CARNE AL ESTILO DE SORENTO
Carne al estilo de sorento . Alimento Base: Carne de res, Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar. Se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina. Se doran por ambos lados, cuando...
Ingredientes
- Un trozo de carne de res cortado en bistec no muy grueso
- Queso Mozzarella cortado en rebanadas o láminas de 1 cm de grueso mas o menos
- Hojas de albahaca
- Tomates redondos cortados en ruedas
- Ajos picados
- Sal
- Harina
- Aceite cantidad suficiente.
Elaboración paso a paso
- Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar.
- Se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina.
- Se doran por ambos lados, cuando estén casi listos, se le coloca un trozo de queso Mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y hojas de albahaca.
- Se rocía con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por 2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven.
