CACHAPAS DE BUDARE DESDE MARACAY

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CACHAPAS DE BUDARE DESDE MARACAY

Cachapas de budare desde maracay. Alimento Base: Maíz, Ponga a calentar la plancha en la que cocinará las cachapas, es necesario que esté muy caliente. Mientras tanto mezcle todos los ingredientes en la licuadora, agregando poco a poco la leche,...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Maíz
Cocina Venezuela
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tazas de granos tiernos de maíz o jojoto
  • 3 cditas de sal
  • 3/4 a 1 taza de leche esto dependerá de cuán tierno estén lo granos
  • 3/4 taza de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a calentar la plancha en la que cocinará las cachapas, es necesario que esté muy caliente.
  • Mientras tanto mezcle todos los ingredientes en la licuadora, agregando poco a poco la leche, según sea necesario y tomando en cuenta que la mezcla debe quedar espesa.
  • Cuando la plancha esté caliente tome una esponja, o trozo de tela, humedecido en aceite y extiéndalo por la superficie donde colocara la cachapa.
  • Tome parte de la mezcla con una cuchara grande y extiéndala en forma de circulo sobre la plancha.
  • El grosor de la cachapa debe ser de 1.25 cm aproximadamente.
  • Déjela cocinarse durante un minuto por cada lado o hasta que se formen burbujas en la parte de arriba.
  • La cachapas se sirven calientes con queso blanco fresco.