CALLOS DE CORDERO CON GARBANZOS

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CALLOS DE CORDERO CON GARBANZOS

Callos de cordero con garbanzos. Alimento Base: Cordero, Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta. Freír la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos....
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 4 comensales
Plato: Cordero
Cocina: Argelia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
  • 1 cebolla rallada.
  • 1/4 kg de garbanzos
  • 1/2 kg de tomate triturado y colado
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cuchara grande de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Dejar los garbanzos en remojo 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta.
  2. Freír la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos. Echar un poco de caldo de callos. Añadir sal y pimienta según gusto. Dejar cocer 15 minutos.
  3. Servir..

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