PUDIN DE GROSELLAS

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PUDIN DE GROSELLAS

Pudin de grosellas. Alimento Base: Grosella, Cuece las frambuesas con 170 g del azúcar, durante poco tiempo. Cuece las grosellas rojas y negras por separado con 115 g de azúcar cada una. No hay que remover la fruta. Corta la barra de pan a lo...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Grosella
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 450 g de frambuesas
  • 225 g de grosellas rojas
  • 225 g de grosellas negras
  • 400 g de azúcar
  • 1 barrita de pan blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece las frambuesas con 170 g del azúcar, durante poco tiempo.
  • Cuece las grosellas rojas y negras por separado con 115 g de azúcar cada una.
  • No hay que remover la fruta.
  • Corta la barra de pan a lo largo en rebanadas grandes, quita la corteza y forra con ello un molde de 1 l.
  • Pon encima del pan una capa de grosellas, luego otra de frambuesas y así alternativamente hasta terminar con frambuesas.
  • No añadir mucho jugo, reservar el resto en la nevera.
  • Cubre todo con otra capa de pan y pon encima un plato pesado.
  • Dejar en reposo durante 24 horas.
  • Después desmolda y sirve acompañado con el resto del jugo y con nata.