PUDIN DE GROSELLAS
Pudin de grosellas. Alimento Base: Grosella, Cuece las frambuesas con 170 g del azúcar, durante poco tiempo. Cuece las grosellas rojas y negras por separado con 115 g de azúcar cada una. No hay que remover la fruta. Corta la barra de pan a lo...
Ingredientes
- 450 g de frambuesas
- 225 g de grosellas rojas
- 225 g de grosellas negras
- 400 g de azúcar
- 1 barrita de pan blanco
Elaboración paso a paso
- Cuece las frambuesas con 170 g del azúcar, durante poco tiempo.
- Cuece las grosellas rojas y negras por separado con 115 g de azúcar cada una.
- No hay que remover la fruta.
- Corta la barra de pan a lo largo en rebanadas grandes, quita la corteza y forra con ello un molde de 1 l.
- Pon encima del pan una capa de grosellas, luego otra de frambuesas y así alternativamente hasta terminar con frambuesas.
- No añadir mucho jugo, reservar el resto en la nevera.
- Cubre todo con otra capa de pan y pon encima un plato pesado.
- Dejar en reposo durante 24 horas.
- Después desmolda y sirve acompañado con el resto del jugo y con nata.
