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CALDO VERDE ESTILO PUERTO RICO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALDO VERDE ESTILO PUERTO RICO

Caldo verde estilo puerto rico. Alimento Base: Acelga, Caliente el aceite de oliva, sofría las cebollas y ajos hasta que estén tiernas. Agregue las salchichas y papas y sofría 3 minutos más. Añada el caldo y deje que hierva, reduzca el fuego...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Acelga
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3/4 libra de salchichas polacas cortadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas picaditas
  • 4 dientes de ajo picaditos
  • 4 papas rosadas peladas y cortadas en cuadritos de 1/2 pulgada
  • 5 tazas de caldo de pollo caliente
  • 3 tazas de acelga picaditas en listas
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Caliente el aceite de oliva, sofría las cebollas y ajos hasta que estén tiernas.
  2. Agregue las salchichas y papas y sofría 3 minutos más.
  3. Añada el caldo y deje que hierva, reduzca el fuego y cocine hasta que las papas estén listas.
  4. Agregue las acelgas y cocine hasta que estén tiernas.