CALDO VERDE ESTILO PUERTO RICO

CALDO VERDE ESTILO PUERTO RICO

Caldo verde estilo puerto rico. Alimento Base: Acelga, Caliente el aceite de oliva, sofría las cebollas y ajos hasta que estén tiernas. Agregue las salchichas y papas y sofría 3 minutos más. Añada el caldo y deje que hierva, reduzca el fuego...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Acelga

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

3/4 libra de salchichas polacas cortadas en cuadritos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas picaditas
4 dientes de ajo picaditos
4 papas rosadas peladas y cortadas en cuadritos de 1/2 pulgada
5 tazas de caldo de pollo caliente
3 tazas de acelga picaditas en listas
Sal y pimienta

Method

Caliente el aceite de oliva, sofría las cebollas y ajos hasta que estén tiernas.
Agregue las salchichas y papas y sofría 3 minutos más.
Añada el caldo y deje que hierva, reduzca el fuego y cocine hasta que las papas estén listas.
Agregue las acelgas y cocine hasta que estén tiernas.