CALDILLO DE MERLUZA
Caldillo de merluza. Alimento Base: Merluza, Poner el aceite en una olla, arriba de éste, la cebolla, papas, zanahoria y ají, encima el pescado espolvoreado con orégano y perejil. Agregar los tomates, salsa, vino, el cubo disuelto en tres tazas...
Ingredientes
- Merluza
- 2 cebollas cortada de pluma
- 3 papas peladas cortada de plumas
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 ají seco
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- 1 cda. de orégano
- 4 to mates pelados y picados
- 1 tarro de salsa de tomates
- 2 tazas de vino blanco
- 1 cubo de caldo de pollo
Elaboración paso a paso
- Poner el aceite en una olla, arriba de éste, la cebolla, papas, zanahoria y ají, encima el pescado espolvoreado con orégano y perejil.
- Agregar los tomates, salsa, vino, el cubo disuelto en tres tazas de agua caliente.
- Hervir a fuego lento tapada durante 35 minutos.
