CALDILLO DE MERLUZA

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CALDILLO DE MERLUZA

Caldillo de merluza. Alimento Base: Merluza, Poner el aceite en una olla, arriba de éste, la cebolla, papas, zanahoria y ají, encima el pescado espolvoreado con orégano y perejil. Agregar los tomates, salsa, vino, el cubo disuelto en tres tazas...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Merluza
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Merluza
  • 2 cebollas cortada de pluma
  • 3 papas peladas cortada de plumas
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 ají seco
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • 1 cda. de orégano
  • 4 to mates pelados y picados
  • 1 tarro de salsa de tomates
  • 2 tazas de vino blanco
  • 1 cubo de caldo de pollo

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el aceite en una olla, arriba de éste, la cebolla, papas, zanahoria y ají, encima el pescado espolvoreado con orégano y perejil.
  • Agregar los tomates, salsa, vino, el cubo disuelto en tres tazas de agua caliente.
  • Hervir a fuego lento tapada durante 35 minutos.