BURRITOS DE CAZÓN
Burritos de cazón. Alimento Base: Tortitas de maíz, Acitrone el ajo y la cebolla en el aceite, añada el cazón, tomate, chipotles, epazote, jugo de naranja y deje cocer hasta que el cazón quede desmenuzado. Revuelva y sazone al gusto. Enrolle...
Ingredientes
- 4 to rtillas de maíz
- 5 cucharadas de aceite
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 lb. de cazón fresco en filete
- 2 to mates picados
- 2 chiles chipotles picados
- 2 cucharadas de epazote picado
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 4 1/3 tazas de lechuga finamente rebanada
- 1/4 taza de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Acitrone el ajo y la cebolla en el aceite, añada el cazón, tomate, chipotles, epazote, jugo de naranja y deje cocer hasta que el cazón quede desmenuzado.
- Revuelva y sazone al gusto.
- Enrolle las tortillas al estilo burritos y coloque la lechuga encima.
