BUREKAS

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BUREKAS

Burekas. Alimento Base: Papas, Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos. Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos. Cerrar...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Papas
Cocina Israel
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • ¾ de Kg de harina
  • 1 vaso de aceite
  • ¾ de vaso de agua
  • 1 cucharada de sal
  • ½ Kg de queso blanco
  • ½ Kg de papas hervidas y pisadas
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos.
  • Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos. Cerrar bien los discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno a temperatura moderada hasta que se doren.