BUDÍN DE ACELGAS
Budín de acelgas. Alimento Base: Acelga, Cocinar la acelga en una cacerola con agua y sal, escurrirla y picarla. Dorar la cebolla en una sartén con la manteca, incorporarla a la sartén con el queso rallado, los huevos, la sal, la pimienta y la...
Ingredientes
- 1 paquete de acelga
- 1 taza de salsa blanca
- 1 cebolla picada
- 50 gr de manteca
- 50 gr de queso rallado
- 2 huevos
- Sal pimienta y nuez moscada a gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinar la acelga en una cacerola con agua y sal, escurrirla y picarla.
- Dorar la cebolla en una sartén con la manteca, incorporarla a la sartén con el queso rallado, los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Mezclar todo y volcar en una budinera previamente enmantecada y enharinada.
- LLevar al horno y cocinar a baño maría hasta que el budín esté bien firme.
