BOTANA DE ANGULAS

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BOTANA DE ANGULAS

Botana de angulas. Alimento Base: Angula, En un poco del aceite de las angulas, acitronar el ajo y la cebolla, cuando estén listas, agregar las angulas escrridas. Cocinar por 5 minutos,ahora agregar la cantidad de rajas segun lo picante que se...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Angula
Cocina México
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1 lata de angulas en aceite.
  • 1 cebolla mediana en rebanadas.
  • 1 diente grande de ajo finamente picado.
  • 1 lata chica de rajas de chiles jalapeños en vinagre.
  • 1 lata chica de zanahorias en vinagre
  • 1 aguacate grande para rebanar
  • Sal si es necesaria.
  • Galletas saladas o tostadas.

Elaboración paso a paso
 

  • En un poco del aceite de las angulas, acitronar el ajo y la cebolla, cuando estén listas, agregar las angulas escrridas.
  • Cocinar por 5 minutos,ahora agregar la cantidad de rajas segun lo picante que se quiera y con solo un chorrito del vinagre y las zanahorias sin el vinagre.
  • Retirar del fuego y revolver.
  • Servir sobre las tostadas o galletas saladas y decorar con el aguacate.