BOLITAS DE YAUTÍA

BOLITAS DE YAUTÍA

Bolitas de yautía. Alimento Base: Yautia, Hierva la yautía en agua con sal hasta que esté blanda. Maje tan pronto retire del fuego. Mezcle con los otros ingredientes y sazone a su gusto. Deje refrescar la mezcla. Forme las bolitas, pase por la...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 4 comensales

Plato: Yautía

Cocina: Puerto Rico

Ingredients Method

Ingredientes

1 yautía
1 pimiento verde picado
2 cdas. de harina de trigo
1 cebolla picada
3 ajos picados
Sal y pimienta al gusto
Harina para empanar
Aceite para freír

Method

Hierva la yautía en agua con sal hasta que esté blanda. Maje tan pronto retire del fuego.
Mezcle con los otros ingredientes y sazone a su gusto. Deje refrescar la mezcla.
Forme las bolitas, pase por la harina y fría en aceite caliente.
Escurra en papel toalla y sirva calientes. Puede congelarlas antes de pasarlas por la harina.
Si éste es la caso, remuévalas del congelador, las enharina y las fríe congeladas.