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BOLITAS DE YAUTÍA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOLITAS DE YAUTÍA

Bolitas de yautía. Alimento Base: Yautia, Hierva la yautía en agua con sal hasta que esté blanda. Maje tan pronto retire del fuego. Mezcle con los otros ingredientes y sazone a su gusto. Deje refrescar la mezcla. Forme las bolitas, pase por la...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Yautía
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 yautía
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 cdas. de harina de trigo
  • 1 cebolla picada
  • 3 ajos picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina para empanar
  • Aceite para freír

Method
 

  1. Hierva la yautía en agua con sal hasta que esté blanda. Maje tan pronto retire del fuego.
  2. Mezcle con los otros ingredientes y sazone a su gusto. Deje refrescar la mezcla.
  3. Forme las bolitas, pase por la harina y fría en aceite caliente.
  4. Escurra en papel toalla y sirva calientes. Puede congelarlas antes de pasarlas por la harina.
  5. Si éste es la caso, remuévalas del congelador, las enharina y las fríe congeladas.