TORTILLA A LA VASCA
Tortilla a la vasca. Alimento Base: Huevo, Sofreír los pimientos y la cebolla cortados a rodajas muy finas. Aparte, en una sartén con aceite freír el ajo, el perejil picado y los tomates cortados pequeños. Mezclar todo. Batir los huevos y añadir...
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 2 to mates
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Sofreír los pimientos y la cebolla cortados a rodajas muy finas.
- Aparte, en una sartén con aceite freír el ajo, el perejil picado y los tomates cortados pequeños.
- Mezclar todo. Batir los huevos y añadir las verduras. Dejar reposar 10 minutos.
- Cuajar la tortilla redonda. Servir caliente.
