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TORTILLA A LA VASCA

Tortilla a la vasca. Alimento Base: Huevo, Sofreír los pimientos y la cebolla cortados a rodajas muy finas. Aparte, en una sartén con aceite freír el ajo, el perejil picado y los tomates cortados pequeños. Mezclar todo. Batir los huevos y añadir...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Huevo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cebolla
  • 2 to mates
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Sofreír los pimientos y la cebolla cortados a rodajas muy finas.
  2. Aparte, en una sartén con aceite freír el ajo, el perejil picado y los tomates cortados pequeños.
  3. Mezclar todo. Batir los huevos y añadir las verduras. Dejar reposar 10 minutos.
  4. Cuajar la tortilla redonda. Servir caliente.