BISTEC DE ESPALDILLA A LA BARBACOA
Bistec de espaldilla a la barbacoa. Alimento Base: Res, Combine todos los ingredientes, menos la carne, para hacer la marinada. Deje el bistec marinarse por dos horas. Vírelo dos veces. Póngalo en la parrilla o en la barbacoa, un tanto separado...
Ingredientes
- 1/2 taza de tequila
- 1 diente de ajo grande machacado
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 cucharadita de hojas de orégano secas, picaditas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 de taza de aceite
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 bistec de 1 Kg. 2 lbs, grueso
Elaboración paso a paso
- Combine todos los ingredientes, menos la carne, para hacer la marinada.
- Deje el bistec marinarse por dos horas. Vírelo dos veces.
- Póngalo en la parrilla o en la barbacoa, un tanto separado del fuego.
- Glasee el bistec con la marinada frecuentemente.
- Deje de 5 a 7 minutos en el fuego, para que quede medio crudo.
- Córtelo diagonalmente en lonjas finas.
- Sírvalo con su propio jugo y el resto de la marinada.
