ARROZ AL SABOR DE CUBA

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ARROZ AL SABOR DE CUBA

Arroz al sabor de cuba. Alimento Base: Arroz, Se cacina el pollo con la mitad de la cebolla, el ajo, las dos hojas de laurel y el caldo de pollo en abundante agua. Cuando el pollo este blandito se saca y se recerva el caldo, luego se desmenuza el...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Arroz
Cocina Cuba
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g arroz del grano redondo
  • 1 pollo entero
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 100 g de tomate frito
  • Aceite
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cdita de comino
  • 500 ml de mahonesa
  • Un cuadrito de caldo de pollo
  • 1 cdita de colorante alimentario
  • 1 pimiento asado rojo
  • 3-4 cdas de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se cacina el pollo con la mitad de la cebolla, el ajo, las dos hojas de laurel y el caldo de pollo en abundante agua.
  • Cuando el pollo este blandito se saca y se recerva el caldo, luego se desmenuza el pollo sin los huesos nada mas cojemos la carne.
  • Aparte en una cazuela se pocha el ajo, la mitad de la cebolla, con el aceite y el tomate frito, cuando esté pochado se le agrega el pollo y se mezcla todo dejandolo cocinar 3 .mtos, se reserva.
  • Se cocina el arroz con el caldo que hemos hervido el pollo, se le agrega el comino y el colorante, quedando el mismo bien mojadito y blandito.
  • Se coloca la mitad del arroz en una fuente y encima se le añade el pollo, la otra parte del arroz se vuelve a hechar encima del pollo y quedaría todo cubierto sin que el pollo se viera.
  • Luego se coje la mahonesa y se cubre todo, se corta el pimiento en tiras, se adorma el plato en las formas que les gustes más.