MELOCOTÓN AL VINO TINTO CON CANELA

MELOCOTÓN AL VINO TINTO CON CANELA

Melocotón al vino tinto con canela. Alimento Base: Melocotón, Se pelan y se parten los melocotones, en trozos medianos, y se les añade el azúcar y la ramita de canela. Una vez bien movido todo, se introduce en el frigorífico durante 30 minutos...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 10 comensales

Plato: Melocotón

Cocina: La Rioja

Ingredients Method

Ingredientes

10 melocotones grandes
½ l de vino tinto joven
1 ramita de canela
½ kg de azúcar

Method

Se pelan y se parten los melocotones, en trozos medianos, y se les añade el azúcar y la ramita de canela. Una vez bien movido todo, se introduce en el frigorífico durante 30 minutos para que suelten su jugo. Pasado este tiempo, se sacan los melocotones de la nevera y se les agrega el vino tino. Se dejan macerar en el frigorífico durante 4 horas.