BARBO EN AMARILLO ESTILO CABECEÑO
Barbo en amarillo estilo cabeceño. Alimento Base: Barbo, En una cacerola se cubre el fondo con aceite de oliva, se le añade la cebolla picada, cuando la cebolla este trasparente. Se le añade la harina y se rehoga sin que se queme la harina. Se...
Ingredientes
- Aceite de Oliva
- 1 Cebolla gorda
- 2 Cucharadas de Harina
- 1 Vaso de Vino Blanco
- 2 Hojas de Laurel
- Azafrán
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una cacerola se cubre el fondo con aceite de oliva, se le añade la cebolla picada, cuando la cebolla este trasparente.
- Se le añade la harina y se rehoga sin que se queme la harina.
- Se le añade el barbo y el vino se le da unas vueltas y se le agrega las hojas de laurel, el azafrán y la sal.
- Se cubre todo bien con agua y lo tienes hirviendo de 20 a 30 minutos o hasta que espese y se consuma el agua y se quede en su salsa.
