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ASURE – DULCE DE CEREAL Y LEGUMBRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ASURE - DULCE DE CEREAL Y LEGUMBRE

Asure - dulce de cereal y legumbre. Alimento Base: Arroz, Ponga el trigo, el arroz y 3 tazas de agua en una cacerola grande. Ponga los frijoles y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Ponga los garbanzos y 1 taza de agua en una cacerola pequeña....
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Tiempo de preparación 2 horas 5 minutos
Tiempo Total 2 horas 5 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Turquía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de Simientes de Trigo
  • 1 1/2 cucharada de Arroz
  • 1/3 de taza de Frijoles secos
  • 1/3 de taza de Garbanzos
  • 10 tazas de Agua
  • 10 Albaricoques secós
  • 5 Higos secós
  • 1/2 taza de Pasas sin semillas
  • 1 cucharada de Cáscara de naranja o piel
  • 1 1/2 taza de Azúcar
  • 1 Naranja
  • 1 1/2 cucharada de Agua de Rosas
  • 1/2 de taza de Nueces
  • 1/4 de taza de Pistacho
  • 1/2 Semillas de granada

Method
 

  1. Ponga el trigo, el arroz y 3 tazas de agua en una cacerola grande. Ponga los frijoles y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Ponga los garbanzos y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. Deje reposar todo durante la noche.
  2. Agregue 3 tazas de agua a los cereales, 1 taza de agua en cada cazuela. Cocine a fuego lento separadamente, revolviendo de vez en cuando, durante 1-1 ½ horas o hasta que los garbanzos estén cocidos.
  3. Escurra los cereales y las legumbres. Mezcle todo en una cacerola grande. Reduzca el fuego. Corte los albaricoques e higos( pre-amasados) en cubos finos de 1 centímetro (1/2 pulgada). Mezcle con las pasas y la cáscara de naranja. Mezcle los cereales y las legumbres. Cocine a fuego lento durante 8-10 minutos
  4. Agregue el azúcar, mezcle lo bien . Revuelva suavemente hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la naranja cortada en cubos de 1 centímetro (½ pulgada); mezcle. Cocine a fuego lento durante 1-3 minutos. Retire del fuego. Añada el agua de rosas. Ponga en tazas de postres individuales. Enfríe. Adorne con nueces y semillas de granada. Sirva lo frío.