POLLO A LA BRASA
Pollo a la brasa. Alimento Base: Pollo, Licuar los ajos, comino, sal, pimienta, ajinomoto y el ají con el aceite y el sillao. Ir agregando poco a poco la cerveza. Con la mezcla sazonar los pollos por fuera y por dentro, dejándolos marinar por...
Ingredientes
- 5 pollos
- 1 botella grande de cerveza rubia
- 10 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 2 cucharadas de ají panca molido
- Sal y pimienta negra al gusto
- Ajinomoto al gusto
- 1/2 taza de sillao
- 1 taza de aceite
Elaboración paso a paso
- Licuar los ajos, comino, sal, pimienta, ajinomoto y el ají con el aceite y el sillao.
- Ir agregando poco a poco la cerveza.
- Con la mezcla sazonar los pollos por fuera y por dentro, dejándolos marinar por lo menos 5 horas en la refrigeradora.
- Cocinar los pollos a la parrilla, dándoles vuelta para que doren parejo, untándolos constantemente con el macerado con la ayuda de una brocha.
