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ASADO DE PUERCO A LA COCA COLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ASADO DE PUERCO A LA COCA COLA

Asado de puerco a la coca cola. Alimento Base: Puerco, Mezcle el ajo, la pimienta, la salsa inglesa y sal al gusto; sazone con esto la pierna y póngala a hornear en un refractario, a una temperatura de 175 grados centígrados, durante una hora...
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Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Puerco
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pierna de puerco
  • 1 refresco de cola
  • Para marinar:
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Mezcle el ajo, la pimienta, la salsa inglesa y sal al gusto; sazone con esto la pierna y póngala a hornear en un refractario, a una temperatura de 175 grados centígrados, durante una hora y 15 minutos, previamente tapado el recipiente.
  2. A los 20 minutos de haberla puesto en el horno, rocíe la carne con el refresco y, cada 10 ó 15 minutos, vaya bañándola con el jugo que esté soltando; ya casi para retirarla del horno, destape el refractario para que la pierna tome un color dorado.