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ASADO DE LOS AZTECAS A LA BARBACOA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ASADO DE LOS AZTECAS A LA BARBACOA

Asado de los aztecas a la barbacoa. Alimento Base: Costillas de Cerdo, Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos. Barnizar con esta...
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Costillas de Cerdo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kilos de costillas de cerdo
  • 1 cebolla rallada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 taza de ketchup
  • 1/2 taza de salsa Worcestershire
  • 1/3 taza de azúcar
  • sal y pimienta a gusto

Method
 

  1. Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas.
  2. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.
  3. Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por 1 hora antes de asar.
  4. Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.