ASADO DE LOS AZTECAS A LA BARBACOA

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ASADO DE LOS AZTECAS A LA BARBACOA

Asado de los aztecas a la barbacoa. Alimento Base: Costillas de Cerdo, Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos. Barnizar con esta...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Costillas de Cerdo
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kilos de costillas de cerdo
  • 1 cebolla rallada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 taza de ketchup
  • 1/2 taza de salsa Worcestershire
  • 1/3 taza de azúcar
  • sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas.
  • Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.
  • Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por 1 hora antes de asar.
  • Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.