ASADO DE LOS AZTECAS A LA BARBACOA
Asado de los aztecas a la barbacoa. Alimento Base: Costillas de Cerdo, Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos. Barnizar con esta...
Ingredientes
- 2 kilos de costillas de cerdo
- 1 cebolla rallada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/2 taza de ketchup
- 1/2 taza de salsa Worcestershire
- 1/3 taza de azúcar
- sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Freír en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas.
- Cocinar revolviendo constantemente 15 minutos.
- Barnizar con esta salsa las costillas, dejar reposar por 1 hora antes de asar.
- Poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.
