ALL-I-OLI ESPAÑOL

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ALL-I-OLI ESPAÑOL

All-i-oli español. Alimento Base: Ajo, En un mortero picar 3 ó 4 ajos pelados con sal. Cuando estén bien machacados añadir un poco de yema de huevo (1cucharadita café). Ir removiendo con la mano de mortero y añadiendo con un chorrito muy fino...
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Ajo
Cocina Parla
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • Un huevo
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un mortero picar 3 ó 4 ajos pelados con sal.
  • Cuando estén bien machacados añadir un poco de yema de huevo (1cucharadita café).
  • Ir removiendo con la mano de mortero y añadiendo con un chorrito muy fino el aceite sin parar hasta que tenga la cantidad que desee.