GEBRATENER STEINBUTT (RODABALLO FRITO)
Gebratener steinbutt (rodaballo frito). Alimento Base: Rodaballo, Calentar el horno a 190º°C . Rebozar los filetes de pescado en el pan rallado. Engrasar con el aceite una fuente de horno y depositar los filetes de pescado. Hornearlos, dándoles...
Ingredientes
- 4 filetes rodaballo
- Pan rallado
- Aceite
- 50 ml. yogur natural
- 1 Cuchara sopera de salsa chili
- 1/8 cuchara de postre de salsa Worcestershire
- 1 cuchara de postre de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Calentar el horno a 190º°C .
- Rebozar los filetes de pescado en el pan rallado.
- Engrasar con el aceite una fuente de horno y depositar los filetes de pescado.
- Hornearlos, dándoles vuelta a media cocción.
- Mientras tanto, mezclar el yogur, zumo de limón y las dos salsas.
- Sazonar la preparación y servirla en salsera aparte.
- Espolvorear el pescado con perejil antes de servirlo.
