GEBRATENER STEINBUTT (RODABALLO FRITO)

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GEBRATENER STEINBUTT (RODABALLO FRITO)

Gebratener steinbutt (rodaballo frito). Alimento Base: Rodaballo, Calentar el horno a 190º°C . Rebozar los filetes de pescado en el pan rallado. Engrasar con el aceite una fuente de horno y depositar los filetes de pescado. Hornearlos, dándoles...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Rodaballo
Cocina Alemania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 filetes rodaballo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • 50 ml. yogur natural
  • 1 Cuchara sopera de salsa chili
  • 1/8 cuchara de postre de salsa Worcestershire
  • 1 cuchara de postre de zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el horno a 190º°C .
  • Rebozar los filetes de pescado en el pan rallado.
  • Engrasar con el aceite una fuente de horno y depositar los filetes de pescado.
  • Hornearlos, dándoles vuelta a media cocción.
  • Mientras tanto, mezclar el yogur, zumo de limón y las dos salsas.
  • Sazonar la preparación y servirla en salsera aparte.
  • Espolvorear el pescado con perejil antes de servirlo.