TOSTAS DE SEPIA EN SALSA DE TOMATE

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TOSTAS DE SEPIA EN SALSA DE TOMATE

Tostas de sepia en salsa de tomate . Alimento Base: Sepia, Rehogar el chorizo, la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, el perejil picado y tomates. Añadir la sepia cortada en trozos no muy grandes, y tres minutos más tarde, el vino blanco,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Sepia
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 gr de sepia
  • 8 rebanadas de pan casero tostado
  • 100 g de chorizo
  • 4 to mates maduros
  • 1 dl de vino blanco
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar el chorizo, la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, el perejil picado y tomates.
  • Añadir la sepia cortada en trozos no muy grandes, y tres minutos más tarde, el vino blanco, cocinar durante unos minutos. Corregir la sazón con sal y pimient.
  • Disponer las tostadas de pan en una fuente y sobre estas repartir la sepia, servir y listo.