TOSTAS DE SEPIA EN SALSA DE TOMATE
Tostas de sepia en salsa de tomate . Alimento Base: Sepia, Rehogar el chorizo, la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, el perejil picado y tomates. Añadir la sepia cortada en trozos no muy grandes, y tres minutos más tarde, el vino blanco,...
Ingredientes
- 800 gr de sepia
- 8 rebanadas de pan casero tostado
- 100 g de chorizo
- 4 to mates maduros
- 1 dl de vino blanco
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Rehogar el chorizo, la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, el perejil picado y tomates.
- Añadir la sepia cortada en trozos no muy grandes, y tres minutos más tarde, el vino blanco, cocinar durante unos minutos. Corregir la sazón con sal y pimient.
- Disponer las tostadas de pan en una fuente y sobre estas repartir la sepia, servir y listo.
