ASADO ANTOFAGASTINO DE PUNTA DE PICANA
Asado antofagastino de punta de picana. Alimento Base: Punta Picana, Lavar y sazonar la carne. Colocar las verduras en una cacerola con aceite. Agregar la carne, dorar y después agregar el vino. Hervir un rato. Incluya los tomates y deje cocinar...
Ingredientes
- 1 kilo de punta de picana
- 1 zanahoria picada
- 1 diente de ajo
- 1 copa de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite
- 2 to mates
- 1 cebolla cortada en pluma
- Perejil
- Orégano
- Romero
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar y sazonar la carne.
- Colocar las verduras en una cacerola con aceite.
- Agregar la carne, dorar y después agregar el vino. Hervir un rato.
- Incluya los tomates y deje cocinar suavemente por hora y media.
- Pasar la salsa por la licuadora (si estuviera clara, espesar con una cucharada de harina deshecha en agua fría).
- Acompañar con papas y zanahorias cocidas y salteadas a la mantequilla.
