ABASUTE

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ABASUTE

Abasute. Alimento Base: Huevos, Se mezclan los huevos o carne de pescado molida con el guiso, se revuelven bien y se van formando bollo como un huevo alargado, se envuelven en hojas de bijao, se amarran y se ponen a asar al fuego sobre una parrilla...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Huevos
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de huevos o carne de pescado
  • 1 taza de guiso
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan los huevos o carne de pescado molida con el guiso, se revuelven bien y se van formando bollo como un huevo alargado, se envuelven en hojas de bijao, se amarran y se ponen a asar al fuego sobre una parrilla volteándolos, o se hornean a 300° por 30 minutos.