ARROZ CON LECHE COMO LO HACÍA MI ABUELA HERMINIA
Arroz con leche como lo hacía mi abuela herminia. Alimento Base: Arroz, Se pone a remojar el arroz en 2 tazas de agua con la corteza de limón durante toda la noche. Al día siguiente, se cocina el arroz en la misma agua, cuando el arroz se ablanda,...
Ingredientes
- 1 taza de arroz por persona
- 2 tazas de agua
- 1 l. de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 corteza de limón
- Canela molida
Elaboración paso a paso
- Se pone a remojar el arroz en 2 tazas de agua con la corteza de limón durante toda la noche.
- Al día siguiente, se cocina el arroz en la misma agua, cuando el arroz se ablanda, se le añade un litro de leche y azúcar al gusto (como una taza).
- Se sigue cocinado a fuego lento y removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- Se deja enfriar y se sirve espolvoreado con canela y fresquito.
