ARROZ CON GAMBAS EN SALSA DE CAVA

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ARROZ CON GAMBAS EN SALSA DE CAVA

Arroz con gambas en salsa de cava. Alimento Base: Gambas, En una cazo echar las dos tazas de agua, una pizca de sal y cocer el arroz hasta que esté blando, escurrir y reservar. En una cacerola añadimos aceite de oliva, la cebolla, el tomatito...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Gambas
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de champiñones
  • 1 taza de gambas frescas
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • Aceite de oliva
  • 1 vasito de cava
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 to matito pequeño
  • Queso Parmesano rallado
  • 1 brick de nata líquida
  • Ajo molido
  • Perejil picado
  • Pimienta molida
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazo echar las dos tazas de agua, una pizca de sal y cocer el arroz hasta que esté blando, escurrir y reservar.
  • En una cacerola añadimos aceite de oliva, la cebolla, el tomatito bien picados, y los champiñones cortados, salpimentamos y cocinamos unos 10-15 minutos, hasta que esté todo blandito.
  • Echar ahora las gambas y el cava, un poco de ajo, y llevar a fuego fuerte unos minutos hasta que empiece a hervir, entonces las gambas estarán listas.
  • Añadir la nata y el arroz, remover, y dejar cocer un par de minutos, hasta que espese ligeramente. Espolvorear con perejil y Parmesano al gusto.