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ARROZ CON LECHE COMO LO HACÍA MI ABUELA HERMINIA

Arroz con leche como lo hacía mi abuela herminia. Alimento Base: Arroz, Se pone a remojar el arroz en 2 tazas de agua con la corteza de limón durante toda la noche. Al día siguiente, se cocina el arroz en la misma agua, cuando el arroz se ablanda,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Manlleu
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz por persona
  • 2 tazas de agua
  • 1 l. de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 corteza de limón
  • Canela molida

Method
 

  1. Se pone a remojar el arroz en 2 tazas de agua con la corteza de limón durante toda la noche.
  2. Al día siguiente, se cocina el arroz en la misma agua, cuando el arroz se ablanda, se le añade un litro de leche y azúcar al gusto (como una taza).
  3. Se sigue cocinado a fuego lento y removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
  4. Se deja enfriar y se sirve espolvoreado con canela y fresquito.