ARENQUES A LA NARANJA EN ENSALADA
Arenques a la naranja en ensalada. Alimento Base: Arenques, Limpiar los arenques retirando la piel, la cabeza y las tripas. Mantener al menos seis horas metidos en zumo de naranja. Preparar en un plato trozos de arenque y regar con un poco de zumo...
Ingredientes
- 16 arenques
- Zumo de naranja natural
- Cebolla tierna
- Tomate natural
- Perejil fresco
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Limpiar los arenques retirando la piel, la cabeza y las tripas.
- Mantener al menos seis horas metidos en zumo de naranja.
- Preparar en un plato trozos de arenque y regar con un poco de zumo de naranja.
- Añadir por encima una cebolla tierna picada y un poco de perejil, también picado.
- Adornar la ensalada con rodajas de tomate. Sazonar con pimentón y añadir un chorro de aceite. Se sirve frío con ensalada.
