ANGULAS EN ENSALADA DE LAREDO

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ANGULAS EN ENSALADA DE LAREDO

Angulas en ensalada de laredo. Alimento Base: Angula, Pela los ajos y córtalos por la mitad. Frota con la parte cortada los platos donde vayas a servirlas o bien todo el interior de una ensaladera grande. Reparte las angulas entre los platos o...
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Angula
Cocina Laredo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 gr. de angulas
  • 3 dientes de ajo grandes
  • 1 limón
  • Aceite
  • Lechuga opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Pela los ajos y córtalos por la mitad.
  • Frota con la parte cortada los platos donde vayas a servirlas o bien todo el interior de una ensaladera grande.
  • Reparte las angulas entre los platos o bien ponlas todas en la ensaladera.
  • Añade un chorrito de aceite fino y unas gotas de zumo de limón al gusto y revuélvelo a conciencia para que las angulas tomen todas un ligero sabor a ajo y queden bien impregnadas por el aliño.
  • Sírvelas sobre unas hojas de lechuga (bien blanca y bonita) o adornando los platos con un borde de lechuga picadita.
  • Como sabes, 100 gramos de angulas por persona es una ración bastante generosa.
  • Si la reduces ligeramente nadie lo notará, excepto tu bolsillo, que saldrá ganando.