ALIOLI COMPUESTO

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ALIOLI COMPUESTO

Alioli compuesto. Alimento Base: Yemas de Huevo, El mismo procedimiento que el seguido para el alioli simple, agregándole, antes de incorporarle el aceite, un par de yemas de huevo y unas gotas de limón. Este tipo de alioli es una variante de...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Yemas de Huevo
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 dientes de ajo
  • 250 g de aceite
  • 2 yemas de huevo
  • 1 limón
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • El mismo procedimiento que el seguido para el alioli simple, agregándole, antes de incorporarle el aceite, un par de yemas de huevo y unas gotas de limón.
  • Este tipo de alioli es una variante de la salsa mayonesa.