AGUACATE SCHNITZEL
Aguacate schnitzel. Alimento Base: Aguacate, Con una brocha embarra la ternera con jugo de limón en ambos lados. Dentro de la ternera, poner los huevos batidos y las moronas de pan. Derrita la mantequilla y cocine la ternera por ambos lados, como...
Ingredientes
- 4 rebanadas delgadas de carne de ternera
- El jugo de un limón
- 1 a 2 huevos
- 1 taza de moronas de pan secas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas gruesas de emmenthal queso
- 2 aguacates en rebanadas
Elaboración paso a paso
- Con una brocha embarra la ternera con jugo de limón en ambos lados.
- Dentro de la ternera, poner los huevos batidos y las moronas de pan.
- Derrita la mantequilla y cocine la ternera por ambos lados, como unos tres minutos o hasta que se vea como café dorado.
- Pon los aguacates rebanados en cada ternera, pon encima queso rebanado y ásalo hasta que se derrita, (se puede calentar directo o terminado). Alternativo, colócalo tapado en una cazuela y caliéntalo hasta que el queso se derrita y los aguacates estén calientes.
- Adórnalo con rebanadas de limón y una hierba frondosa (verde) o pimienta roja.
