AGUACATE SCHNITZEL

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AGUACATE SCHNITZEL

Aguacate schnitzel. Alimento Base: Aguacate, Con una brocha embarra la ternera con jugo de limón en ambos lados. Dentro de la ternera, poner los huevos batidos y las moronas de pan. Derrita la mantequilla y cocine la ternera por ambos lados, como...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Aguacate
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas delgadas de carne de ternera
  • El jugo de un limón
  • 1 a 2 huevos
  • 1 taza de moronas de pan secas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 rebanadas gruesas de emmenthal queso
  • 2 aguacates en rebanadas

Elaboración paso a paso
 

  • Con una brocha embarra la ternera con jugo de limón en ambos lados.
  • Dentro de la ternera, poner los huevos batidos y las moronas de pan.
  • Derrita la mantequilla y cocine la ternera por ambos lados, como unos tres minutos o hasta que se vea como café dorado.
  • Pon los aguacates rebanados en cada ternera, pon encima queso rebanado y ásalo hasta que se derrita, (se puede calentar directo o terminado). Alternativo, colócalo tapado en una cazuela y caliéntalo hasta que el queso se derrita y los aguacates estén calientes.
  • Adórnalo con rebanadas de limón y una hierba frondosa (verde) o pimienta roja.