CRUDITÉS CON SALSA DE QUESO MONTRACHET

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CRUDITÉS CON SALSA DE QUESO MONTRACHET

Crudités con salsa de queso montrachet. Alimento Base: Verduras, Limpiar y cortar las verduras en palitos, excepto los tomates, que deben quedar enteros, y disponerlas en una fuente. Preparar la crema de queso batiendo el queso y añadiéndole...
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Verduras
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 zanahoria
  • 1 manojo de rábanos
  • 1 endibias
  • 1 cogollo de Tudela
  • Tomates cherry
  • 1 tronco de apio
  • Ingredientes Para la crema de queso:
  • 150 grs. de queso de cabra Montrachet
  • 1 chorrito de coñac
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y cortar las verduras en palitos, excepto los tomates, que deben quedar enteros, y disponerlas en una fuente.
  • Preparar la crema de queso batiendo el queso y añadiéndole el coñac y sal y pimienta al gusto.
  • Servir junto con las crudités para mojarlas en la crema.