ACQUASALE DE LECCE
Acquasale de lecce. Alimento Base: Pan Duro, Coloque en una sartén el aceite de oliva; caliéntelo y agregue la cebolla en pluma fina y el ají picado. Fría por algunos minutos, vierta agua tibia y espere que comience a hervir. Incorpore los huevos...
Ingredientes
- 4 to stadas de Pan de casa duro
- 4-6 huevos
- 1 cebolla
- 1 ají picante
- Ricotta salada rallada
- Aceite de oliva
- Sal.
Elaboración paso a paso
- Coloque en una sartén el aceite de oliva; caliéntelo y agregue la cebolla en pluma fina y el ají picado.
- Fría por algunos minutos, vierta agua tibia y espere que comience a hervir.
- Incorpore los huevos y revuelva con una cuchara de madera.
- Distribuya todo en los platos soperos, en los cuales se ponen las tostadas cortadas en pedacitos, y espolvoree abundante ricotta salada.
