ACELGAS O ESPINACAS GUISADAS

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ACELGAS O ESPINACAS GUISADAS

Acelgas o espinacas guisadas. Alimento Base: Acelgas, Se cocinan las acelgas o espinacas en agua con bicarbonato por 15 minutos. Se bota el agua y se escurren, se les quita la vena blanca y se pica finamente la parte verde. Se añade el resto de...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Acelgas
Cocina Colombia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de queso blanco rallado
  • 2 cebollas cabezonas peladas y picadas finas
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de bicarbonato
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 libras de acelgas o espinacas
  • 3 cucharadas de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Se cocinan las acelgas o espinacas en agua con bicarbonato por 15 minutos.
  • Se bota el agua y se escurren, se les quita la vena blanca y se pica finamente la parte verde.
  • Se añade el resto de los ingredientes y se pone a conservar en una olla tapada a fuego lento por 20 minutos.