TORRIJAS CON SALTEADO Y HELADO DE MANZANA
Torrijas con salteado y helado de manzana . Alimento Base: Manzana, Poner a hervir la nata, la vainilla y el azúcar. Contar las rebanadas de pan con un cortapastas de forma redonda e introducir en la nata hasta que empapen bien. Freír las torrijas....
Ingredientes
Method
- Poner a hervir la nata, la vainilla y el azúcar. Contar las rebanadas de pan con un cortapastas de forma redonda e introducir en la nata hasta que empapen bien. Freír las torrijas. Saltear con mantequilla unas bolas de manzana.
- Poner en el plato un poco de nata mezclada con la vainilla, encima las bolas de manzana, luego la torrija, una bola de helado a un lado y espolvorear con canela.
- Preparación del helado de manzana:
- Asar las manzanas con sidra y un poco de azúcar. Hacer un almíbar con el resto de azúcar y el agua. Triturar las manzanas y añadir el almíbar. Meter en el congelador y remover regularmente para que no se formen grumos.
