SALSA PARA ROAST BEEF

Ingredientes

  • Caldo o líquido que suelta la carne al cocinarse.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Leche
  • Agua,
  • Crema.
  • Vino.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil y laurel picaditos.
  • Cáscara rallada de limón.

Preparación

Pónga en una cacerola 2 cucharadas del caldo de carne. Caliéntelo y añada la harina.

Bata hasta obtener una mezcla espesa.

Siga calentando a fuego bajo y agregue después más caldo, leche,agua, crema de leche y vino a partes iguales, hasta obtener una taza.

Al final sazone con perejil, laurel y la cáscara de limón.

Si quiere que la salsa quede más espesa, añádale 1 cucharadita de maicena previamente disuelta en agua y caliéntela a fuego moderado, hasta que hierva.

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Características

  • Alimento base: Caldo de carne
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Venezuela
  • Comunidad:
  • Típica de: Venezuela
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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