Volver

SALSA PARA ROAST BEEF

Salsa para roast beef. Alimento Base: Caldo de carne, Pónga en una cacerola 2 cucharadas del caldo de carne. Caliéntelo y añada la harina. Bata hasta obtener una mezcla espesa. Siga calentando a fuego bajo y agregue después más caldo, leche,agua,...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Caldo de carne
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Caldo o líquido que suelta la carne al cocinarse.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Leche
  • Agua
  • Crema.
  • Vino.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Perejil y laurel picaditos.
  • Cáscara rallada de limón.

Method
 

  1. Pónga en una cacerola 2 cucharadas del caldo de carne. Caliéntelo y añada la harina.
  2. Bata hasta obtener una mezcla espesa.
  3. Siga calentando a fuego bajo y agregue después más caldo, leche,agua, crema de leche y vino a partes iguales, hasta obtener una taza.
  4. Al final sazone con perejil, laurel y la cáscara de limón.
  5. Si quiere que la salsa quede más espesa, añádale 1 cucharadita de maicena previamente disuelta en agua y caliéntela a fuego moderado, hasta que hierva.