Artículo RevisadoRecetas

HUEVOS DE CODORNICES ENGELATINADOS Y CUBIERTOS DE CAVIAR (MICROONDAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

HUEVOS DE CODORNICES ENGELATINADOS Y CUBIERTOS DE CAVIAR (MICROONDAS)

Huevos de codornices engelatinados y cubiertos de caviar (microondas). Alimento Base: Huevo codorniz, Cubrir los huevos con agua templada y cocinarlos 3 minutos al máximo del microondas. Pelar, partir por la mitad y reservar. Calentar el caldo...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo codorniz
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 huevos de codorniz
  • 4 cucharadas de caviar
  • 1 taza de caldo
  • 2 cucharadas de vino fino
  • 15 gramos de gelatina en polvo sin sabor

Method
 

  1. Cubrir los huevos con agua templada y cocinarlos 3 minutos al máximo del microondas.
  2. Pelar, partir por la mitad y reservar. Calentar el caldo 2 minutos, disolver la gelatina y agregar el vino.
  3. Cubrir con gelatina los fondos de 4 moldes de corona y dejar cuajar. Colocar los huevos y cubrir con más gelatina.
  4. Refrigerar hasta que cuajen, volcar y colocar el caviar en el centro. Servir con ensalada.