ENSALADA SUSHI

Ingredientes

  • 1 taza de brotes de soja
  • 1 taza de berros
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 filete de merluza
  • el jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta

Preparación

Cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo de limón.

Dejar durante una hora.

Escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. El limón lo "cocina" y le da consistencia).

Acomodar los berros y los brotes en una ensaladera, agregar el aceite, la soja y el jengibre.

Salpimentar, remover y colocar por último el pescado.

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Características

  • Alimento base: Merluza
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: No

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