BUÑUELOS CON SALSA DE FRESA
Ingredientes
- 250 g de fresas
- 1/2 vaso de pasas corinto
- Agua
- 60 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- 1 cda ralladura naranja
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 2 cdas coñac
- Aceite
Preparación
Buñuelos :
Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar.
Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina.
Remover bien.
Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente, mezclar con los huevos.
Salsa:
Disolver el azúcar en agua hirviendo y echar las fresas.
Luego de cinco minutos, retirarloy batir agregandole coñac.
Formar bolitas con la masa y freír.
Servirlas espolvoreadas con azúcar glas y la salsa encima.
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Autor
Características
- Alimento base: Fresa
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 65 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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