BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS

Ingredientes

  • Sal,
  • Pimienta,
  • Harina, 50gr.
  • Aceite de oliva virgen, 200ml.
  • Limón, 1
  • Perejil,
  • Arroz, cocido, 200gr.
  • Rape, 800gr.
  • Guisantes, cocidos, 100gr.
  • Zumo de limón, de 1 limón
  • Pimiento morrón, 1
  • Langostinos, 16 colas
  • Champiñones, 12
  • Jerez, 1 chorro

Preparación

En una sartén se pone el aceite y se doran las brochetas pasadas por harina, con sal y pimienta. Se meten al horno 10 minutos y se les echa el zumo de limón y el jerez. Se caliente el arroz con los guisantes y el pimiento, se hace un zócalo y se ponen las brochetas encima espolvoreadas con perejil picado.

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Características

  • Alimento base: Rape
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Galicia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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