Artículo RevisadoRecetas

VIEIRAS CON COSTRA DE HOJALDRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

VIEIRAS CON COSTRA DE HOJALDRE

Vieiras con costra de hojaldre. Alimento Base: Vieira, Corta los puerros en juliana y póchalos. Pon las vieiras en el horno, sujetas con montoncitos de sal gorda para que no se escurran, y rellena con el puerro, la vieira en láminas, 2 gambas...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Vieira
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 vieiras
  • 4 puerros
  • 16 gambas
  • 8 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal fina y gorda
  • 100 g de pescado blanco
  • 200 g de hojaldre
  • Huevo batido
  • Aceite

Method
 

  1. Corta los puerros en juliana y póchalos.
  2. Pon las vieiras en el horno, sujetas con montoncitos de sal gorda para que no se escurran, y rellena con el puerro, la vieira en láminas, 2 gambas y trocitos de pescado.
  3. Sazona, añade una cucharada de tomate y cubre con hojaldre, cortado con la forma de la vieira.
  4. Unta con huevo batido y hornea a 200º, 15 minutos.