SOPA DE MORÓN DE HUAMANGA

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SOPA DE MORÓN DE HUAMANGA

Sopa de morón de huamanga. Alimento Base: Morón, Poner a hervir ocho tazas de agua. Agregar la carne y dejar que hierva. Luego se agrega el morón, sal, las verduras lavadas y picadas, cocinar durante 30 minutos. Luego se agrega la papa y hervir...
Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Plato Morón
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de kilo de morón partido
  • Apio picado
  • 2 zanahorias
  • 150 g de Zapallo
  • Papa blanca
  • 1/2 Kilo de carne Cordero

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir ocho tazas de agua.
  • Agregar la carne y dejar que hierva.
  • Luego se agrega el morón, sal, las verduras lavadas y picadas, cocinar durante 30 minutos.
  • Luego se agrega la papa y hervir hasta que se cocine.
  • Picar perejil para adornar.