CALDERETA DE MARISCO A LA ASTURIANA
Caldereta de marisco a la asturiana. Alimento Base: Langosta, En una cazuela de barro se ponen el aceite, la cebolla troceada, el ajo y el laurel. Cuando esté medio sofrito, se incorpora el tomate y un poco de cognac. Cuando el sofrito esté listo,...
Ingredientes
Method
- En una cazuela de barro se ponen el aceite, la cebolla troceada, el ajo y el laurel.
- Cuando esté medio sofrito, se incorpora el tomate y un poco de cognac.
- Cuando el sofrito esté listo, se corta la langosta y se mete en el sofrito.
- Se remueve durante 5 minutos, se incorpora el caldo de pescado y una picada de perejil, ajo y almendra.
