RIÑONES DE TERNERA CON SALSA DE DIJON (MICROONDAS)
Riñones de ternera con salsa de dijon (microondas). Alimento Base: Riñón de Ternera, Trocear los riñones y poner en un cuenco con agua fria por espacio de 2 horas, cambiando el agua varias veces. Poner los riñones en un colador y dejar escurrir....
Ingredientes
- Riñón de ternera 500 gramos
- Mantequilla 20 gramos
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Hierbabuena 1 ramita
- Concentrado de carne 1 cucharada
- Mostaza de dijon 1 cucharada
- Nata líquida 1 taza
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Trocear los riñones y poner en un cuenco con agua fria por espacio de 2 horas, cambiando el agua varias veces.
- Poner los riñones en un colador y dejar escurrir.
- Calentar la bandeja de dorar en el microondas 7 minutos.
- Incorporar el aceite, los riñones y la hierbabuena junto con la mantequilla y conectar 5 minutos, removiendo a la mitad de la cocción.
- Colocar en un cuenco la nata, el concentrado de carne y la mostaza.
- Introducir en el microondas y conectar 1 minuto. Mezclar e incorporarlo a la bandeja.
- Sazonar, mezclar bien y volver a conectar 2 minutos más.
- Servir acompañado con verduritas al vapor o al gusto.
