BIZCOCHO DEL MEANDRO
Bizcocho del meandro. Alimento Base: Huevos, Batir 10 yemas con 250 gramos de azúcar fino, bien montado, hasta que haya aumentado 3 veces su volumen inicial. Mezclar con 250 gramos de harina y, por último añadir las 10 claras bien montadas. Se...
Ingredientes
- 10 yemas de huevo
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina
- 10 claras.
Elaboración paso a paso
- Batir 10 yemas con 250 gramos de azúcar fino, bien montado, hasta que haya aumentado 3 veces su volumen inicial.
- Mezclar con 250 gramos de harina y, por último añadir las 10 claras bien montadas.
- Se hacen con la manga sobre papel o sobre placa algo untada y empolvada, más o menos largos. Cocer a horno mediano.
- Son especiales para forrar moldes a Charlottes.
