RECETA DE NIDOS DE MERENGUE BAJOS EN CALORÍAS 170 KCAL.

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RECETA DE NIDOS DE MERENGUE BAJOS EN CALORÍAS 170 KCAL.

Receta de nidos de merengue bajos en calorías 170 kcal.. Alimento Base: Frutas Rojas, Batir las claras con el azúcar y el jugo de limón a punto de nieve. Si lo desea, agregar edulcorante artificial. Cuando las claras estén bien espumosas, agregar...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Frutas rojas
Cocina Bosnia y Herzegovina
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Jugo de limón un poco
  • Clara de huevo 3 Unidades
  • Almidón de maíz 1 Cucharadita
  • Frutas rojas 500 grs.
  • Licor 2 Cucharadas
  • Duraznos en almíbar 1 latita
  • Edulcorante a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las claras con el azúcar y el jugo de limón a punto de nieve.
  • Si lo desea, agregar edulcorante artificial.
  • Cuando las claras estén bien espumosas, agregar el almidón de maíz, sin dejar de batir hasta que la mezcla esté seca.
  • Verter en una manga pastelera y formar nidos sobre una bandeja cubierta con papel parafinado.
  • Llevar al horno precalentado a 140 ° C, hasta que los nidos estén secos y duros al tacto.
  • Retirar y dejar enfriar.
  • Licuar los duraznos en almíbar.
  • Agregar a la salsa obtenida licor de durazno y mezclar bien.
  • Rellenar los merengues con frutas rojas (frutillas, moras, frambuesas, etc.) y colocar en platos de servir, sobre la salsa de duraznos.